نظام طاولات المطاعم: وش يسوي بالضبط
نظام طاولات المطاعم في كاش هب يعرض صالتك كمخطط على الشاشة، مقسّم حسب المناطق. الكاشير يفتح الطاولة، ويضيف الأصناف على طلبها، ويشوف كل طاولة وطلبها قدامه على الشاشة.
وإذا الضيوف قاموا لطاولة ثانية، ينتقل الطلب معهم بضغطة وحدة. هذي هي الفكرة: الطلب يتبع الضيف، مو الطاولة اللي بدأ عليها.
عصر الجمعة في مطعم عوائل
الساعة 4 العصر، جاءت عائلة كبيرة وجلست على طاولة جنب الشباك. وبعد نصف ساعة انضم لهم قرايب، فنقلوهم لطاولة أكبر في الركن.
في الورقة، هذا يعني تشطب الطلب وتنقله وتبلّغ المطبخ. في كاش هب، الكاشير يضغط نقل الطلب ويختار الطاولة الجديدة، والطلب كله مكانه: الأصناف اللي تقدّمت واللي ما وصلت.
وبما إن الصالة قدامك على الشاشة، كل طاولة وطلبها قدامك بدل ما تدور عليها بين الأوراق.
رتّب صالتك على مناطق
المخطط يتقسّم حسب المنطقة، فتصمم الصالة بالشكل اللي يشبه مكانك فعلًا. سمّ المناطق بأسماء يفهمها فريقك من أول نظرة، وأمثلة على طرق التقسيم:
- قسم العوائل وقسم الأفراد، لو مطعمك يفصل بينهم.
- الجلسات الخارجية، والمجلس، أو الدور العلوي.
- منطقة الانتظار أو الاستلام، لو عندك مكان مخصص لها.
نقل الطلب من طاولة لطاولة
الضيف يغيّر مكانه في المطاعم أكثر مما تتخيل: يبي مكان أبرد، أو انضم لهم أحد، أو انتهت الجلسة الخارجية وقت المغرب لما يبرد الجو.
بدل ما تلغي الطلب وتدخله من جديد، تنقله بضغطة. الأصناف تبقى كما هي، وفاتورة الطاولة الجديدة تطلع بالطلب الأصلي.
محلي وسفري واستلام في نفس الشاشة
المطعم الواحد ما يخدم ضيوف الصالة بس. كل طلب يتسجّل بنوعه:
- محلي: طلب مرتبط بطاولة.
- سفري: طلب يطلع مع العميل.
- استلام: طلب جاهز ينتظر العميل عند الكاونتر.
من الطاولة إلى المطبخ والصندوق
الطلب اللي يُفتح على الطاولة ينقسم على أقسام المطبخ، كل صنف لقسمه، على شاشة أو طابعة. والطباخ يعلّم الجاهز والكاشير يشوفه.
وعند الحساب تقسّم الفاتورة الواحدة على كاش وبطاقة ومحفظة. مثلًا مجموعة أصدقاء بعد العشاء: واحد يدفع كاش، وثاني بالبطاقة، وثالث من محفظته، وكلهم في فاتورة وحدة. والخصم والإلغاء والمرتجع بصلاحية، واللي ما عنده صلاحية يحتاج رمز المدير. كل عملية مسجّلة باسم اللي سوّاها.
لو النت فصل في ليلة الخميس
البيع ما يتعطل بفصل النت. الفاتورة تنوقّع وتطلع برمزها من الجهاز نفسه وتنحفظ عليه، وتتزامن لما يرجع الاتصال بدون فقد ولا تكرار. شاشة المطبخ تحتاج اتصال الشبكة المحلية أو السيرفر، وتذاكر الطباعة على القسم تشتغل كذلك.
أرقام الصالة اللي تفيدك
لوحة التحكم تعرض لك من جوالك أرقامًا تساعدك تضبط الصالة:
- المبيعات بالساعة، عشان تعرف متى يزدحم مطعمك ومتى يهدأ.
- الأصناف الأكثر مبيعًا والفئات.
- المرتجعات والخصومات، ومين سواها.
كيف تبدأ
- احجز مقعدك في مقاعد المؤسسين مجانًا، وبدون التزام.
- ننقل أصناف المنيو من نظامك الحالي مجانًا.
- حدد مناطق صالتك وطاولاتها، وابدأ البيع في نفس اليوم.
أسئلة شائعة
هل أقدر أنقل الطلب لطاولة ثانية بعد ما يبدأ الضيوف الطلب؟
نعم. تنقل الطلب من طاولة لأخرى بضغطة وحدة، بدون ما تعيد إدخال الأصناف.
هل المخطط يتقسم على مناطق؟
نعم. الطاولات تظهر على مخطط الصالة حسب المنطقة.
هل فيه حجز مسبق للطاولات؟
حجز الطاولات المسبق مو من مزايا كاش هب. اللي يقدمه هو مخطط الصالة ونقل الطلب بين الطاولات وأنواع الطلب.
هل أقدر أبيع سفري واستلام مع الصالة؟
نعم. أنواع الطلب محلي وسفري واستلام كلها في نفس النظام.
هل أقدر أستخدمه لمطعم صغير فيه كم طاولة؟
نعم. المخطط يناسب صالة صغيرة أو كبيرة، وتدفع على قد فواتيرك بدون اشتراك ثابت.
هل أحتاج جهاز لكل طاولة؟
لا. الطاولات تظهر على مخطط الصالة في أجهزتك، والأجهزة اللي يدعمها كاش هب هي أندرويد وآيفون وآيباد وويندوز وأجهزة الكاشير اللي فيها طابعة.
من المدونة
صفحات قريبة
أول 500 منشأة من المطاعم والكافيهات والمخابز والحلويات: حدها الشهري 99 ريال.
بدل 149، لكل فرع ولمدة سنة. التسجيل مجاني وبدون أي التزام.